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Il nuovo regolamento degli Stati Uniti dovrebbe catalizzare l'applicazione della RFID nell'industria alimentare

2025-04-21

La sicurezza alimentare è una questione di preoccupazione a livello mondiale.Negli Stati Uniti ogni anno 4 milioni di persone si infettano da malattie di origine alimentare.la Food Safety Modernization Act (FSMA) della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti comprende la disposizione FSMA 204 relativa alla tracciabilità degli alimentiL'industria alimentare sta affrontando una sfida di trasformazione.

La FSMA 204 richiede alle aziende che producono, trasformano o vendono alimenti ad alto rischio di raggiungere la condivisione dei dati digitali nella catena di approvvigionamento.Queste aziende devono mantenere registri contenenti elementi chiave dei dati e fornire informazioni alla FDA entro il tempo specificatoAnche se non vi è alcun requisito obbligatorio per tecnologie specifiche, è necessario che le tecnologie di tracciamento possano essere utilizzate in modo adeguato.Le tecnologie quali i codici a barre e la RFID possono facilitare la raccolta e la condivisione automatizzata dei dati.

La tecnologia RFID (Radio Frequency Identification) presenta notevoli vantaggi e dovrebbe svolgere un ruolo cruciale nel rispetto della FSMA 204.con ogni etichetta con un numero di identificazione univoco che può essere attaccato ai prodotti per il monitoraggio in tempo realeNell'industria alimentare, l'RFID può automatizzare la raccolta dei dati, ridurre gli errori umani, ottenere rapidamente dati chiave e soddisfare i requisiti di tracciamento degli eventi chiave.Può anche raggiungere una connessione senza soluzione di continuità di tutti i collegamenti della catena di fornitura, condividere e aggiornare i dati in tempo reale, migliorando la trasparenza e la tracciabilità.garantire l'integrità e la precisione dei datiInoltre, può monitorare le scorte in tempo reale, ottimizzare il fatturato e garantire la freschezza e la sicurezza dei prodotti.

Con l'attuazione della FSMA 204, l'applicazione dell'RFID nella catena di approvvigionamento alimentare diventerà più diffusa.Anche i gruppi industriali promuovono attivamente la sua applicazione e formulano linee guida per assistere le imprese nella sua attuazione..

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2025-04-21

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